Мидии в сырном соусе
0.7k - 4 порции
Мидии в сырном соусе от Hochland
Ингредиенты для Мидии в сырном соусе
- Сыр плавленый - 400 г
- Мидии - 1,5 кг
- Молоко - 200 мл
- Вино белое сухое - 100 мл
- Лук порей - 1 шт
- Чеснок - 3 зуб.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Багет - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Мидии в сырном соусе
Шаг 1
Продукты
Шаг 2
Подогрейте молоко, смешайте с плавленым сыром до однородности.
Шаг 3
Очень мелко нарежьте чеснок и порей. В большой кастрюле растопите масло, положите порей и чеснок, немного обжарьте.
Шаг 4
Влейте вино и немного выпарите. Положите мидии, закройте и готовьте 3 мин.
Шаг 5
Добавьте сырно-молочную смесь, поперчите, посолите, готовьте еще 2 мин. Подавайте в глубоких тарелках, с хлебом.