Оладьи "Кофемания"
0.9k 60 минут -
Пышные, воздушные и безумно вкусные оладьи на гречневой муке с ароматом апельсина и кофе. Очень изысканный и праздничный вкус. Побалуйте себя и своих близких в преддверии праздников:)
Ингредиенты для Оладьи "Кофемания"
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука гречневая - 10 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Кефир - 300 мл
- Апельсин - 1 шт
- Сода - 1 ч. л.
- Кофе натуральный - 1 ч. л.
- Яйцо куриное
- Сахар
- Мука гречневая
- Крахмал
- Кефир
- Апельсин
- Сода
- Кофе натуральный
Пошаговая инструкция приготовления Оладьи "Кофемания"
Шаг 1
Добавляем к взбитым яйцам 300 мл кефира и апельсиновый сок. Кладем чуть меньше чайной ложки соды, гасить не нужно, кислоты кефира и сока больше чем достаточно. Добавляем цедру апельсина и чайную ложку с горкой свежемолотого кофе. Перемешиваем.
Шаг 2
Добавляем 10 столовых ложек гречневой муки.
Шаг 3
Перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки крахмала. Опять хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Выкладываем ложкой на сковороду, разогретую с растительным маслом и обжариваем с двух сторон под крышкой минуты по 2 с каждой стороны.
Шаг 5
Вкусно кушать со сметаной, смешанной с корицей и сахаром, если любите послаще (я делала без него).
Приятного аппетита!:)