1. Десерты
  2. Другие десерты
  3. Желе
Все рецепты » Десерты » Другие десерты » Желе

Желе из хурмы с розмарином

54
Желе из хурмы с розмарином

Вкусный и оригинальный десерт для детей и взрослых. Это пряное и прохладное желе можно приготовить для романтического ужина или на девичьи посиделки.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Желе из хурмы с розмарином




Пошаговая инструкция приготовления Желе из хурмы с розмарином


Шаг 1

Подготовить продукты для желе. Хурму лучше взять спелую и мягкую. Сироп может быть любой, можно взять мёд.
Сироп у меня из зеленых сосновых шишек, его вкус и аромат гармонирует с розмарином.
Сироп готовила сама весной, когда шишки маленькие и зеленые. Шишки разрезать на кусочки и засыпать сахаром. Периодически потряхивать массу. Сироп получится не скоро, все таки шишки не такие сочные как фрукты или ягоды. Получившийся хвойный, с легкой горчинкой, сироп хорош при простуде или просто полакомиться сладкоежкам.


Шаг 2

Сначала ароматизируем воду розмарином, для этого веточку залить кипящей водой, когда вода станет теплой всыпать желатин ТМ Dr. Oetker. Желатин должен раствориться полностью, для этого чашку можно поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Не доводите жидкость до кипения!


Шаг 3

Измельчить мякоть хурмы в пюре. Добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и сироп из сосновых шишек. Размешать. Если любите послаще, то можно положить побольше сиропа.


Шаг 4

Влить растворенный в воде желатин и тщательно размешать все вместе.
Хочу обратить внимание на рекомендуемое соотношение желатина и желаемого объёма готового желе. Внимательно прочитайте инструкцию на пачке желатина и ориентируйтесь на неё.


Шаг 5

Чтобы придать желе форму фрукта в уголке нового пакета завязать узелок. Это еще поможет для устойчивости.


Шаг 6

Пакет поместить в миску узелком вниз и налить половину желе.


Шаг 7

Поднять края пакета и собрать в узе, закрепить его резинкой (или ниткой). Поместить в удобную посуду, у меня стакан. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.


Шаг 8

При подаче аккуратно убрать целлофан и выложить десерт на тарелку. Декорировать веточкой розмарина.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!