Картофельно-мясная запеканка

0.6k - - -

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пекантность этой запеканке.

Ингредиенты для Картофельно-мясная запеканка

Пошаговая инструкция приготовления Картофельно-мясная запеканка

Шаг 1

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.

Шаг 2

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.

Шаг 3

Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.

Шаг 4

Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.

Шаг 5

Соус готов.

Шаг 6

Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.

Шаг 7

Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.

Шаг 8

Мелко режим зелень.

Шаг 9

В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.

Шаг 10

Формируем шарики и выкладываем на картофель.

Шаг 11

Между мясными шариками выкладываем картофель.

Шаг 12

Поливаем соусом бешамель.

Шаг 13

Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.

Шаг 14

Наша запеканка готова.

Шаг 15

Приятного аппетита :-)