| 70 |
Готовила этот торт для дочки с зятем. Очень хотелось произвести впечатление. Кажется, мне это удалось... Яркий, красочный, новогодний! А уж вкусный! Заходите... и вам кусочек!
| Время приготовления - | Количество порций - |
Разогреем духовку до 150гр.
Взбить белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбиваем минимально 8-10 минут.
Не переставая взбивать, добавить уксус и крахмал.
Противень застелить бумагой для выпечки, на которой карандашом нарисовать круг диаметром 20см. По кругу нарисовать круги меньшего размера, на которые будем наносить взбитые белки.
Кондитерский мешок с широкой насадкой заполнить взбитыми белками.
Отсадить белки на трафарет.
Поставить противень с безе в духовку, снизить температуру до 120гр и печь (сушить) безе 70 минут. Духовку не открывать!
Дверку духовки открыть и, не вынимая безе из духовки, полностью остудить.
Приготовим крем.
Взбить маскарпоне с сахаром, с ванильным сахаром, апельсиновым соком и цедрой апельсина.
В отдельной миске взбить сливки.
Добавить к маскарпоне и еще раз взбить.
Остывшее безе аккуратно сверху разбить ложкой
Выкладываем сверху на безе крем.
Выкладываем весь крем и растираем его по всей поверхности лопаткой
Растираем крем и по бокам.
Поставить торт в холодильник на ночь.
Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
