Котлеты «Объедение»
0.9k - -
Сочные, невероятно вкусные, пышные котлеты. Угощайтесь!
Ингредиенты для Котлеты «Объедение»
- Фарш мясной - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Батон - 3 ломт.
- Соль
- Перец черный
- Шафран
- Кориандр
- Майонез - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты «Объедение»
Шаг 1
У кусочков батона отрезать корочки, а мякиш залить 70 мл кипяченой холодной водой. Пусть пока стоит, набухает. Тем временем к фаршу добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. Фарш перемешать.
Шаг 2
Добавить соль, перец, специи и майонез. Фарш перемешать.
Шаг 3
Теперь отожмем слегка наш набухший батон. Пусть жидкость попадает в фарш, она лишней не будет. Тщательно вымесить фарш и оставить его "отдохнуть" минут на 20 в холодильнике. Затем сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Сковорода должна быть хорошо разогрета.
