Шоколадный кекс с вишней "Восхитительный"
0.5k 50 минут 10 порции
Просматривала свои записочки с рецептами и случайно нашла этот, с пометкой "Мой". Пеку часто, поэтому вспомнить было сложно. Повторила, затем ещё раз и поняла, что не могу не поделитьс я с вами! Он нежный, влажный, в меру сладкий и очень вишнёвый-мечта шокоголика!
Ингредиенты для Шоколадный кекс с вишней "Восхитительный"
- Сахар - 150 г
- Масло растительное - 50 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Йогурт - 150 мл
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Вишня - 220 г
- Яйцо куриное - 3 шт
Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный кекс с вишней "Восхитительный"
Шаг 1
Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить половину сахара, растереть.
Шаг 2
К какао добавить 1 ложку сахара из общей массы, растереть.
Шаг 3
Белки взбить с оставшимся сахаром, не до фанатизма.
Шаг 4
К желткам добавить йогурт, перемешать.
Шаг 5
Добавляем в массу какао и муку хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Затем очередь белков. Аккуратно вымешиваем.
Шаг 7
Сцеженную вишню присыпаем мукой, для того, чтобы она не пошла на дно. Приготовленную массу выливаем в форму 24. Предварительно выкладываем на дно бумагу для выпечки и смазываем её 1 ложкой раст. масла. Сверху выкладываем вишню. Это фото, я к сожалению, пропустила. Можно использовать форму на 22, тортик будет выше, но потребуется немного больше времени.