Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью
0.8k - 8 порции
Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью от Hochland
Ингредиенты для Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью
- Сыр плавленый - 400 г
- Перец сладкий - 6 шт
- Чеснок - 6 зуб.
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Укроп - 1 пуч.
- Масло оливковое - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью
Шаг 1
Продукты
Шаг 2
Разогрейте духовку с включенным грилем до 230 °С. Разрежьте перцы вдоль на 4–6 частей (в зависимости от размера). Смажьте кожицу маслом.
Шаг 3
Выложите перцы кожицей вверх на застеленный фольгой противень. Поставьте под гриль и запекайте до почернения кожицы.
Шаг 4
Готовые перцы переложите в миску, затяните пленкой и дайте остыть, 15–20 мин.
Шаг 5
Остывшие перцы очистите от кожицы и обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 6
Пока перцы запекаются и остывают, приготовьте начинку: измельчите зеленый лук, укроп и чеснок, немного посолите. Смешайте зелень и чеснок с плавленым сыром, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Смажьте начинкой каждую полоску запеченного перца и сверните в аккуратный рулетик. Выкладывайте рулетики на блюдо как пеньки. Поставьте в холодильник на 1–2 ч, затем подавайте.