Отличный яблочный пирог
0.7k 50 минут 24 порции
Казалось бы, тема яблочных пирогов уже давно раскрыта и трудно что-то еще добавить к изобилию пирогов с яблоками. А вот и нет, все-таки что-то новенькое обязательно найдется. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и очень нежного пирога. Печь его очень просто и быстро, а результат вас обязательно порадует.
Ингредиенты для Отличный яблочный пирог
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сахар - 1 стак.
- Масло подсолнечное - 0.5 стак.
- Мука пшеничная - 2 стак.
- Разрыхлитель теста - 1 пач.
- Молоко - 50 мл
- Яблоко - 10 шт
- Стружка кокосовая - 3 ст. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Отличный яблочный пирог
Шаг 1
Пирог получается большой, выпекается на противне, размер пирога примерно 27х35 см.
Для кого это много, можно делать пирог поменьше - из половины ингредиентов.
Продукты отмеряем стаканом 250 мл.
Чтобы не заморачиваться каждый раз по поводу объемов стаканов рекомендую приобрести такие мерные штучки - стаканы и ложки. Очень удобно, особенно когда печете по американским и иным заграничным рецептам. Но это так, к слову и не в целях рекламы.
Шаг 2
Для начала вымыть и очистить яблоки, удалить серединку. Количество яблок условно, зависит от размера, у меня довольно мелкие яблоки.
Шаг 3
Яблоки высыпать в миску, покапать соком лимона, добавить кокосовую стружку и перемешать.
Если яблоки кислые, добавьте немного сахара по вкусу.
Шаг 4
Теперь тесто.
Яйца взбить с сахаром добела, потом, не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло без запаха. Получается что-то похожее на сладкий майонез.
Шаг 5
В яичную массу всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать. В случае надобности добавить немного молока. Тесто получается тягучее и очень пластичное.
Шаг 6
Противень застелить бумагой для выпечки, можно его чуть-чуть смазать подсолнечным или сливочным маслом, чтобы пирог не сильно прилипал к бумаге, я не смазывала.
Вылить тесто и распределить по поверхности бумаги.
Шаг 7
Сверху высыпать яблоки, распределив их по поверхности. Яблок получается толстый слой, это вас не должно пугать, сок никуда не убежит, и яблоки не будут рассыпаться с готового пирога.
Шаг 8
Поставить противень в горячую духовку и печь при температуре 170 градусов примерно 25 минут. С помощью спички определите готовность теста, проколов его с краю.
Готовый пирог вынуть и остудить.
Шаг 9
Разрезать на порции и можно звать к столу гостей или домочадцев.
Приятного апппетита!