Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Закуски» Закуски из яиц

Яйца в горчичном соусе

0.8k - 15 минут 6 порции

Интересная закуска из самых привычных ингредиентов. Отлично составит компанию картофелю или рису и мясу/рыбе.

Содержание:

Ингредиенты для Яйца в горчичном соусе

Пошаговая инструкция приготовления Яйца в горчичном соусе

Шаг 1

У меня в этом рецепте половина от указанных ингредиентов, готовила на троих.

Яйца очистить, одно яйцо нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

Майонез смешать со сливками, горчицей и соком лимона.

Я использовала горчицу "Кубанская" от HAAS. По количеству лимонного сока и горчицы ориентируйтесь, прежде всего, на свой вкус и на остроту именно той горчицы, которую используете. Соус по вкусу не должен быть слишком острым/кислым, он должен быть деликатным, сливочным, с горчичным привкусом. Так что, пробуйте в процессе и варьируйте количество ингредиентов под себя - лимоны бывают разного размера и вкуса, горчица так же..

Шаг 3

Зелень мелко нарезать.
Добавить в соус зелень и нарезанное кубиками яйцо, хорошо перемешать. По вкусу добавить соль, перец и сахар, хорошо перемешать.
Выдержать некоторое время в холодильнике.

Шаг 4

Соус поместить в плоский салатник или аналогичную посуду. Оставшиеся яйца нарезать вдоль на половинки.
Разложить их на соус.
Подавать к лучше всего к отварному картофелю (в т. ч. в мундире) или рису, отварному/запечённом у/жареному мясу или рыбе, к котлетам..

Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Яичница, запеченная в перце
481 - 45м 3
Вкусное и красивое блюдо, готовится относительно быстро, а результат приятно удивит. Начинку можете выбирать на свой вкус. В этот раз у меня 2 варианта. Получается нарядно! Можно даже на праздничный стол)
Яйца, фаршированные луком
0.6k - 30м 8
Просмотрела рецепты фаршированных яиц, такого не нашла. Этот рецепт экономный. Я пробовала много фаршированных яиц с разной начинкой, но этот с пикантной ноткой мне нравится больше всех, попробуйте!
Яичный салат со шкварками
266 - 20м 4
Всеми любимый и знакомый яичный салат, но без майонеза. Рецепт с канала "У тёти Сони".
Крашенки к Пасхе «Драконьи яйца»
0.7k - - -
Неординарные, эпатажные и очень красивые яйца. Требуют минимум затрат сил. А красить будем безопасным, природным красителем -чаем каркаде.
Пастеризованные яйца
0.6k - - -
Многие боятся использовать сырые куриные яйца при приготовлении некоторых блюд из-за того, что в них может содержаться сальмонелла. Предлагаю выход - пастеризация яиц. Пастеризация - это нагрев жидкостей до температуры 60-70 градусов, при данных температурах гибнут многие возбудители инфекционных заболеваний. В том числе и сальмонелла. В разных источниках информация о температуре гибели сальмонеллы колеблется от 60 до 70 градусов. Я для себя определила, что нагрев яиц до 60-65 градусов является вполне достаточным для пастеризации яиц и последующего их использования в домашнем майонезе.
Куриное суфле
499 - 50м 6
Сегодня я приготовлю низкокалорийное, нежное, пышное куриное суфле. Именно весной, когда многие девушки хотят подготовиться к пляжному сезону и сбросить пару лишних килограммов, этот рецепт будет, как нельзя, кстати. Куриное суфле очень хорошо подойдет для детского питания, если отрегулировать количество специй. Куриное суфле вкусное в горячем и в холодном виде с овощным салатом или тушеными овощами.
Яйца фаршированные
0.6k 4 10м -
На праздничный и повседневный стол. Вкусно и красиво! Мой вариант, может кому пригодится.
Яйца "Орсини"
0.7k 3 30м 3
Это блюдо первый раз я попробовала давно, моя старшая сестра приготовила его, когда еще училась в училище. Я запомнила вкус, но рецепт, естественно, не помнила, так как была еще маленькая. Но недавно нашла его в журнале и теперь готовлю с удовольствием.

Показать еще