Икорная рикотта

0.8k - - -

Я уже публиковал это блюдо в дневнике, но меня попросили оформить рецепт. У домашних сыроделов есть одна проблема: куда девать рикотту? Один из вариантов решения

Ингредиенты для Икорная рикотта

Пошаговая инструкция приготовления Икорная рикотта

Шаг 1

Если рикотта крупнозернистая, пробить блендером до кремообразного состояния. Добавить икру. Икра может быть любая мелкая: сельди, как у меня, мойвы, минтая и т. п.

Шаг 2

Хорошо перемешать рикотту и икру.

Шаг 3

Используется как бутербродная намазка.

Шаг 4

Похоже на икорное масло, но не такая жирная