Салат из свеклы, оливок и моцареллы
0.7k - 2 порции
Хочу предложить простой, но очень вкусный салат из свеклы, зеленых оливок и моцареллы. Готовится очень быстро и результат вас порадует. Можно использовать в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты для Салат из свеклы, оливок и моцареллы
- Свекла - 1 шт
- Оливки зеленые - 10 шт
- Моцарелла - 125 г
- Базилик - 2 веточ.
- Уксус - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец красный жгучий - по вкусу
- Бальзамик - 3 капл.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Салат из свеклы, оливок и моцареллы
Шаг 1
Свеклу натереть на крупной терке, или нарезать небольшими кубиками.
Для заправки в баночке (или чашке) смешать, уксус, оливковое масло, бальзамик, соль, перец острый. Взбить до эмульсии.
На большую тарелку выложить часть свеклы.
Шаг 2
На свеклу вылить немного заправки.
Моцареллу измельчить (у меня беби, нарезала на четыре части), выложить часть на свеклу.
Сверху свекла, заправка, моцарелла.
Шаг 3
Оливки порезать на половинки, выложить на салат.
Украсить листиками базилика.
Пару листиков измельчить.