Куриный салат с пониженным содержанием холестерина

0.5k - 10 минут 4 порции

Сразу признаюсь честно, что, например, стандартный "Оливье" мне кажется вкуснее, но коль уж вы (как и я) преследуете цель максимально понизить содержание холестерина в блюде, то придется все-таки попробовать этот вариант салата :)

Ингредиенты для Куриный салат с пониженным содержанием холестерина

Пошаговая инструкция приготовления Куриный салат с пониженным содержанием холестерина

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты для салата

Шаг 2

Нарежем отваренное куриное мясо (без кожи, лучше всего взять грудку)

Шаг 3

Отваренный в мундире и охлажденный картофель очистим и нарежем кубиками.

Шаг 4

Отваренные и охлажденные куриные яйца очистим, удалим желтки и нарежем.

Шаг 5

Соленый и свежий огурчики так же нарежем кубиками.

Шаг 6

Из банки с зелёным горошком сольём жидкость.

Шаг 7

Все ингредиенты соединим и перемешаем

Шаг 8

Теперь будем делать низкохолестериновую заправку. Для этого возьмем йогурт (без добавок, классический), горчицу, лимонный сок (или яблочный уксус) и соль.

Шаг 9

Всё это перемешаем. И заправка готова. Единственное, горчицу, соль и кислоту добавляйте по своему вкусу. Сначала немного, а потом, если вам покажется недостаточно остро или кисло, добавляйте понемногу ещё горчицы или сока или соли. Заправка получается вполне вкусная, не сильно-то уступает привычному для нас майонезу.

Шаг 10

Ну и теперь заправляем салат

Шаг 11

Наш салатик готов, приятного аппетита вам и крепкого здоровья! :)