Закуска из баклажанов на зиму
0.5k 100 минут 6 порции
Друзья, хочу предложить Вам рецепт моей коронной закуски. Август, в огороде полное изобилие! Готовьте закуску, кушайте! И будет Вам счастье! Закуска получается очень вкусной, душистой в меру острой.
Ингредиенты для Закуска из баклажанов на зиму
- Баклажан - 1 кг
- Помидор - 3 кг
- Морковь - 0,5 кг
- Кабачок - 800 г
- Перец болгарский - 1 кг
- Сахар - 4 ст. л.
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Перец черный - 7 шт
- Перец душистый - 2 шт
- Гвоздика - 2 шт
- Лист лавровый - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Кориандр - 1 ч. л.