Оладьи из куриной печени

0.5k - 40 минут -

Этим рецептом поделилась со мной моя сестрёнка. Как-то в разговоре с ней, я спросила, чем сейчас кормят детей в детских садах? Было бы интересно приготовить блюда по технологическим картам. Она сделала распечатку нескольких карт и принесла мне. Готовим оладьи из куриной печени... Это очень вкусно!

Ингредиенты для Оладьи из куриной печени

Пошаговая инструкция приготовления Оладьи из куриной печени

Шаг 1

Ингредиенты для приготовления оладий из куриной печени:

Шаг 2

Куриную печень промыть, удалить пленочки, остатки жира. Добавить в чашу блендера куриную печень, размягченное сливочное масло 30 гр., соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Хочу обратить внимание, если вы будете готовить оладьи для детского питания черный молотый перец следует исключить!

Шаг 3

Жидкое печеночное тесто добавить в миску, добавить панировочные сухари (50 гр.) Смесь размешать.

Шаг 4

Добавить крупу семолину (можно заменить обычной манной крупой) - 20 гр. Смесь еще раз хорошо вымешать.

Шаг 5

Для детского питания оладьи следует запекать в духовке, для этого предварительно форму смазать растительным маслом, выложить столовой ложкой оладьи, поместить форму в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Запекать до готовности.
Если вы готовите оладьи для взрослых членов семьи, их можно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 6

Оладьи можно гарнировать свежими овощами или подать со сметаной.

Приятного аппетита!