Омлет с грибами

69 - 20 минут -

Решил попробовать ради интереса приготовить омлет с грибами из фильма "Астерикс и Обеликс против Цезаря". Там где колдун пытается помириться с Астериксом. Правда поганки заменил шампиньонами, а еще лучше лисичками и добавил немного сырокопченой грудинки Быстро и просто, как все, что делается из яиц и в кино.

Ингредиенты для Омлет с грибами

Пошаговая инструкция приготовления Омлет с грибами

Шаг 1

Шампиньоны моем, ножки отрываем. Твердоваты он для этого блюда. Шляпки режем на пластинки. Грудинку нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

Яйца взбиваем в миске, добавляя соль и перец.

Шаг 3

Шампиньоны с грудинкой немного обжариваем в сковороде на смеси сливочного и растительного масел.
(Делал как в фильме, но конечно вместе с грибами очень хорошо обжарить мелко порезанный лук и помидор. )

Шаг 4

Добавляем взбитые яйца.

Шаг 5

Постоянно помешивая, доводим до готовности яиц.
Получается интересный эффект. Яйца собираются в небольшие комочки.
Готово.

Шаг 6

Готовый омлет выкладываем на тарелку. Помидор и зелень по вкусу.
(Кстати очень удобно есть палочками.)