Блинчики на молоке и сливочном сыре

475 - - -

Блинчики желанны и любимы в каждой семье. Хочу предложить приготовить блинчики со сливочным сыром. Как передать словами, чтобы дать почувствовать, до чего же они вкусные – горячие, румяные, с капельками тающего масла. Блинчики хороши со сметаной, джемом или сливочным маслом.

Ингредиенты для Блинчики на молоке и сливочном сыре

Пошаговая инструкция приготовления Блинчики на молоке и сливочном сыре

Шаг 1

Для приготовления блинного теста в чашу вбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
Взбить миксером или венчиком в пышную пену.
Добавить сливочный сыр, продолжить взбивать.
Влить теплое молоко.

Шаг 2

Добавить муку (частями, замешать тесто по констистенции, как вам требуется) и гашеную соду.
Влить растительное масло, взбить до гладкого состояния.
Оставить в покое на 5-10 мин. для развития клейковины.
В сковороду влить немного растительного масла,
прокалить до появления дымка.

Шаг 3

Половником наливать тесто, распределяя по сковороде.
Тесто прекрасно растекается по сковороде, не прилипает.

Шаг 4

И выпекаем блинчики с двух сторон.
Больше сковороду маслом не смазывать
(у меня специальная сковорода для блинов с толстым дном).

Шаг 5

Готовые блины смазать сливочным маслом.