Кексы с лаймовой глазурью
0.6k 60 минут 6 порции
Предлагаю испечь к семейному чаепитию вкусные и мягкие кексы. Готовятся они на бисквитном тесте, а сверху украшаются лаймовой глазурью. Соленый арахис, лаймовая глазурь и шоколад - это удачное сочетание!
Ингредиенты для Кексы с лаймовой глазурью
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сахар - 0,75 стак.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 50 г
- Слива - 3 шт
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Сок - 1 ст. л.
- Шоколад молочный - по вкусу
- Арахис - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Кексы с лаймовой глазурью
Шаг 1
Яйца взбиваем с сахарным песком.
Шаг 2
Наливаем теплое растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Шаг 3
Насыпаем в тесто пшеничную муку с разрыхлителем. Размешиваем до однородности.
Шаг 4
Тесто разливаем по силиконовым формочкам.
Шаг 5
Сливы промываем водой, разламываем пополам, вынимаем косточки. Кладем в каждую форму по половине сливы.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
Шаг 6
Кексы достаем из формочек и остужаем.
Шаг 7
Сахарную пудру соединяем с соком лайма. Размешиваем глазурь до однородности.
Шаг 8
Теплые кексы покрываем глазурью. Украшаем шоколадной стружкой и соленым арахисом.