Запеканка из картофеля и баклажана

433 - - 1 порции

Думала, что бы такое вкусное еще приготовить с моими любимыми баклажанами, и в голову пришла эта запеканка. Если вы такой же фанат баклажанов, как и я, то вам обязательно она понравится. А если и не такой большой любитель, то жареный картофель и сырная корочка точно приведут вас в гастрономический восторг!

Ингредиенты для Запеканка из картофеля и баклажана

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из картофеля и баклажана

Шаг 1

Баклажан нарезать кружками и оставить в подсоленной воде минут на 15-20.

Шаг 2

В это время нарезать картофель кружками.

Шаг 3

Пожарить его на сковороде до готовности.

Шаг 4

Уложить картофель в форму.

Шаг 5

Пожарить баклажан.

Шаг 6

Положить баклажан поверх картофеля.

Шаг 7

Сыр натереть на терке. Смешать со сметаной и чесноком.

Шаг 8

Распределить полученную смесь по всей поверхности баклажан. Запекать в духовке до зарумянивания при температуре ок.200°С.