Запеканка из картофеля и баклажана
433 - 1 порции
Думала, что бы такое вкусное еще приготовить с моими любимыми баклажанами, и в голову пришла эта запеканка. Если вы такой же фанат баклажанов, как и я, то вам обязательно она понравится. А если и не такой большой любитель, то жареный картофель и сырная корочка точно приведут вас в гастрономический восторг!
Ингредиенты для Запеканка из картофеля и баклажана
- Картофель - 3 шт
- Баклажан - 1 шт
- Сыр твердый - 40 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Порошок чесночный - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из картофеля и баклажана
Шаг 1
Баклажан нарезать кружками и оставить в подсоленной воде минут на 15-20.
Шаг 2
В это время нарезать картофель кружками.
Шаг 3
Пожарить его на сковороде до готовности.
Шаг 4
Уложить картофель в форму.
Шаг 5
Пожарить баклажан.
Шаг 6
Положить баклажан поверх картофеля.
Шаг 7
Сыр натереть на терке. Смешать со сметаной и чесноком.
Шаг 8
Распределить полученную смесь по всей поверхности баклажан. Запекать в духовке до зарумянивания при температуре ок.200°С.