Салат из сырой свеклы с капустой

0.6k - 15 минут 1 порции

Это довольно простой, но, на мой взгляд, вкусный салатик. Его легко сделать утром на завтрак - на скорую руку. Сырая свекла, капуста и помидоры довольно полезны для очистки кишечника. Оливковое масло (Extra Virgin) и лимонный сок также помогают очистке организма и пищеварению. Я довольно часто делаю такой салатик на завтрак. Есть на сайте рецепт, в который тоже входит свекла и капуста, но там другие ингредиенты и их больше, а также другая заправка, поэтому и решил опубликовать свой рецепт, так как, в принципе - он отличается.

Ингредиенты для Салат из сырой свеклы с капустой

Пошаговая инструкция приготовления Салат из сырой свеклы с капустой

Шаг 1

Сырую свеклу нарезаем тонкой соломкой (жульеном) и выкладываем в тарелку

Шаг 2

Капусту шинкуем тонко. По объему капусты должно быть примерно столько-же или чуть больше, чем свеклы

Шаг 3

Выкладываем капусту к свекле

Шаг 4

Помидоры нарезаем кубиком около 1 - 1.5 см

Шаг 5

Добавляем помидоры в тарелку

Шаг 6

Чеснок нарубаем мелко и добавляем в салат

Шаг 7

Жгучий перец нарезаем мелко и добавляем в салат. У меня были хабанеро желтого цвета, но это не принципиально

Шаг 8

Берем петрушку и нарезаем средне

Шаг 9

Добавляем петрушку в салат

Шаг 10

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком. Солим и перчим. Тщательно взбиваем вилкой и заправляем салат.

Шаг 11

Подаем с кусочком поджареного ржаного хлеба. Приятного аппетита.