Калифорнийский релиш

263 - - -

Релиш-это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов. Возник в Индии и с тех пор стал популярным во всем мире. Сегодня хочу угостить вас Калифорнийским релишом. Можно заготовить на зиму, а можно наслаждаться сразу же после остывания. Заходите, угощаю!

Ингредиенты для Калифорнийский релиш

Пошаговая инструкция приготовления Калифорнийский релиш

Шаг 1

Баклажан и перец нарезать на средние кусочки.
Лук-порей нарезать полукольцами
Смешать все в большой миске.

Шаг 2

Добавить уксус, семена горчицы, соль, оба перца.
Перемешать и довести до кипения.
Добавить желирующую смесь, перемешать и варить 20 минут.
Периодически помешивать.

Шаг 3

Выкладываем в горячие, стерилизованные баночки.
Плотно закрыть и перевернуть вверх дном.

Шаг 4

Оставить остывать на крышке.