Рулеты-гриль из телятины с овощами

108 - - -

Сезон пикников в самом разгаре, и это отличный повод приготовить на гриле какое-то новое блюдо. Например, эти вкусные рулетики из телятины с начинкой из болгарского перца и черемши. А к ним сделать йогуртово-горчичный соус с горчицей HAAS.

Ингредиенты для Рулеты-гриль из телятины с овощами

Пошаговая инструкция приготовления Рулеты-гриль из телятины с овощами

Шаг 1

Телячью вырезку при помощи острого ножа раскройте как книжку

Шаг 2

Хорошо отбейте её молотком

Шаг 3

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на произвольные куски. Черемшу промойте и обсушите.

Шаг 4

На один край мяса выложите овощи, чуть подсолите их и прижмите ладонью

Шаг 5

Аккуратно сверните всё рулетом. Сколите его зубочистками и обвяжите нитками

Шаг 6

Нарежьте рулет на куски толщиной 2-3 см. Каждый рулетик смажьте растительным маслом

Шаг 7

Жарьте рулетики на раскаленном гриле или сковороде-гриль с двух сторон.

Нитки и зубочистки при подаче удалите

Шаг 8

К рулетикам предлагаю сделать несложный йогуртово-горчичный соус. Смешайте йогурт, горчицу с мёдом ТМ "HAAS" и нарезанный мелко укроп. По вкусу добавьте соль

Шаг 9

Подавайте рулетики горячими прям с гриля. Соус подайте отдельно.