Кокосовый кекс за 5 минут
327 5 минут 2 порции
Любите выпечку с кокосом? Тогда я вас приглашаю приготовить модный сейчас кекс в чашке, на приготовление которого вы потратите не более 5 минут. Выпекать будем в микроволновой печи.
Ингредиенты для Кокосовый кекс за 5 минут
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Стружка кокосовая - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Йогурт - 2 ст. л.
- Масло сливочное - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Кокосовый кекс за 5 минут
Шаг 1
Все ингредиенты тщательно перемешать в одной емкости.
Шаг 2
Выложить в одну большую или в 2 маленькие чашки, предварительно смазанные маслом. Теста должно быть не больше половины.
Шаг 3
Выпекаем 1 - 1,5 минуты на максимальной мощности в обычных чашках, в зависимости от мощности вашей печи, она у всех разная. Сигнал к тому, что ваш кекс готов: он перестает подниматься, и стекло начинает запотевать.
Если выпекаете одной порцией, то время приготовления 1,5-2 минуты.
Выпечка в микроволновой печи не румянится, сверху кекс будет немного влажным, а внутри упругим. Можно проверить готовность традиционно - спичкой. Если получилось слишком сухо - уменьшите время в следующий раз, если слишком влажно - увеличьте.
Шаг 4
Кексы замечательно вынимаются из чашки, их можно есть, держа в руке. Можно украсить по желанию. Я полила вареньем и йогуртом и посыпала кокосом и цветными шариками. Вкусно есть и макать в сладкий соус.
