Полезное печенье "К завтраку"
434 45 минут -
Наверно у каждого есть свой рецепт выпечки печенья из "Геркулеса"-полезного и вкусного, которое отлично подойдёт на завтрак к чашечке чая, какао или кофе. Я вам предлагаю свой рецепт. Почему-то здесь у себя в рецептах я не нашла своего печенья из "Геркулеса", хотя делаю его часто. Предлагаю попробовать.
Ингредиенты для Полезное печенье "К завтраку"
- Хлопья овсяные - 300 г
- Кефир - 1 стак.
- Мед - 4 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Корица - 0,25 ч. л.
- Сухофрукты - 1 горст.
- Орехи грецкие - 2 шт
- Фундук - 6 шт
- Белок яичный - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Полезное печенье "К завтраку"
Шаг 1
Печенья готовы. При разломе печенья внутри должны быть мягкие, но пропечённые.
Шаг 2
Геркулес заливаем кефиром тёплым и даём ему разбухнуть минут 15-20. Кефир я взяла 1 %. Добавляем к Геркулесу мёд и белок. Соединяем тщательно.
Шаг 3
Сухофрукты нужно помыть и затем залить кипятком. Откинуть на дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем. Мелко порезать. К Геркулесу с мёдом добавляем корицу, ванильный сахар, сухофрукты и перемешиваем.
Шаг 4
Крошим орехи и опять перемешиваем. Смесь для печенек готова.
Шаг 5
Берём противень антипригарный, если такового нет, то противень прокладываем пекарской бумагой, немного подмазав её. У меня антипригарная форма для пиццы D-24 cм, которая не требует подмазки. Ложкой столовой аккуратно выкладываем смесь, формируя ровненькие печенья. Из продуктов, которые я дала в рецепте получается 14 шт печений. Сегодня убавила ингредиенты вдвое и у меня получилось 7 шт печений, довольно не маленького размера, которые я выпекла за один раз на форме. А так пеку в два захода. Ставим в разогретую духовку до т-190 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня маленькая эл. духовка на 15 л с и печёт очень быстро.