Овощной салат с фасолью

1.8k - - -

Вкусный и полезный, простой и доступный постный овощной салат с фасолью. Хрустящий, чуть пикантный, сытный. Салат, гарнир или самостоятельное блюдо. Готовится за минуты, если заранее отварить фасоль и картофель. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для Овощной салат с фасолью

Пошаговая инструкция приготовления Овощной салат с фасолью

Шаг 1

Отварить фасоль согласно инструкции на упаковке или удобным для вас способом. (приведен вес сухого продукта)
Я готовлю темно-красную фасоль Кинди ТМ Мистраль.

Шаг 2

Картофель нарезать произвольно крупными кусочками.
Огурец тоже нарезать крупно.
Лук - четверть-кольцами.
Капусту слегка отжать от рассола.
(Рекомендую крупную нарезку овощей для этого салата)

Шаг 3

Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченную зелень (петрушка, укроп).