Суп из нута с грибами

0.7k - - -

Вкусный, наваристый, ароматный постный суп из нута с грибами. Если по экспериментировать с кол-во воды или нута, то получится густой суп -пюре. Но это уже на любителя.

Ингредиенты для Суп из нута с грибами

Пошаговая инструкция приготовления Суп из нута с грибами

Шаг 1

Предварительно замочите нут в холодной воде на 8-12 часов

Шаг 2

Затем отварите нут до готовности, пюрируйте с помощью блендера. (люблю когда пюре получается с частично целыми или дроблеными горошинками )

Шаг 3

Овощи нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Шаг 4

Отварите в воде грибы,

Шаг 5

Затем добавьте поджаренные овощи, пюре из нута. Варите 15 минут. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 6

По желанию посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!