Салат "Нут и товарищи"

0.5k - 25 минут 5 порции

Этот салат просто бездна витаминов, потому как ведущую роль в нём играет пророщенный нут, который является "живым" продуктом. Нут насыщает организм высококачественным обезжиренным растительным белком, а также микроэлементами, минералами и витаминами, ценность которых при проращивании возрастает в разы. Побалуйте себя витаминной роскошью на доброе здоровье!!!

Ингредиенты для Салат "Нут и товарищи"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Нут и товарищи"

Шаг 1

Время приготовления салата указано без учёта затраченного времени на проращивание нута.
Итак, необходимо 1 стакан нута ТМ "Мистраль" замочить минимум на 4 часа (лучше на ночь), затем слить воду, промыть его холодной водой и разложить на тарелке в один слой и накрыть мокрой марлей. Надо периодически следить, чтобы марля была постоянно влажной. Температура должна быть комнатной.

Шаг 2

А теперь приступаю к нарезке непосредственно самого салата.
Нарезаю соломкой помидор.

Шаг 3

2 огурца среднего размера также нарезаю соломкой.

Шаг 4

Очередь нарезать соломкой сладкий редис.

Шаг 5

Измельчаю укроп.

Шаг 6

Все ингредиенты кладу в одну миску.

Шаг 7

Сюда же добавляю зёрна граната (около четверти от целого граната).

Шаг 8

Теперь делаю заправку для салата. Беру полстакана растительного масла.

Шаг 9

К растительному маслу добавляю по вкусу соль, чёрный перец, красный сладкий перец, четверть ч. л. горчицы и лимонный сок. Хорошенько перемешать.

Шаг 10

Тщательно перемешиваю заправку с салатом.
При подаче украсить листьями салата и можно добавить сухариков.
Приятного аппетита на доброе здоровье!