Муссовый торт с клубничным конфи
1.1k 930 минут 6 порции
Нежный муссовый торт с клубничным конфи и хрустящей крошкой
Ингредиенты для Муссовый торт с клубничным конфи
- Масло сливочное - 60 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Клубника - 200 г
- Сахар - 50 г
- Крахмал кукурузный - 10 г
- Молоко - 250 мл
- Сливки - 200 мл
- Желток яичный - 4 шт
- Сахар - 80 г
- Масло сливочное - 50 г
- Крахмал кукурузный - 15 г
- Желатин - 10 г
- Цедра лимона - 1 шт
- Ванильный сахар - 10 г