Слоeный пирог "Решeтка" с фруктами фламбе

228 3 / 5 40 минут 10 порции

Очередная ода слоeному тесту! С очень вкусной начинкой из яблочек, айвы, кураги, грецких орешков и всe это-фламбировалось с коньяком.

Ингредиенты для Слоeный пирог "Решeтка" с фруктами фламбе

Пошаговая инструкция приготовления Слоeный пирог "Решeтка" с фруктами фламбе

Шаг 1

Нарезать айву ломтиками. Я её не очищала, у меня она была с тонкой шкуркой.

Шаг 2

Воду вылить в сковороду, добавить туда сахар и довести до кипения.

Шаг 3

В сироп добавить айву.

Шаг 4

И яблочко, порезанное дольками.

Шаг 5

Добавить промытую, нарезанную соломкой курагу.

Шаг 6

Коньяк...

Шаг 7

Далее, когда начинка готова, раскатываем тесто тонко и выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму. Тесто используем не всё. Немного нужно оставить для решёточки.

Шаг 8

Выкладываем на тесто начинку (вместе с оставшимся сиропом).

Шаг 9

Посыпаем рублеными (не очень мелко) грецкими орешками.

Шаг 10

Оставшееся тесто разрезаем на полосочки и делаем решёточку.

Шаг 11

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 25).
Приятного аппетита!