Крем для капкейков с маскарпоне

0.8k - - -

Предлагаю приготовить крем для капкейков из маскарпоне, сахарной пудры и сливок. Крем очень нежный, воздушный. Готовится быстро. Хорошо держит форму. Крем можно использовать для тортов.

Ингредиенты для Крем для капкейков с маскарпоне

Пошаговая инструкция приготовления Крем для капкейков с маскарпоне

Шаг 1

Часть крема использовала на Тирамису.

Шаг 2

Украсить капкейки.

Шаг 3

Перемешать маскарпоне и сахарную пудру. Очень хорошо смешивается вилкой или лопаткой.

Шаг 4

Тщательно взбить сливки до устойчивых пиков. Я взбиваю охлажденные сливки, профессионалы рекомендуют использовать комнатной температуры.

Шаг 5

К взбитым сливкам добавлять маскарпоне по одной столовой ложке, каждый раз взбивая миксером на маленьких оборотах. Добавить загуститель для сливок, взбить.

Шаг 6

Крем готов, хорошо держит форму. Можно убрать в холодильник, отлично хранится пару дней.