Фитнес-суп овощной
0.6k - -
Для тех, кто следит за своей фигурой, для тех, кто придерживается правильного питания посвящается этот рецепт. Ешьте и худейте!
Ингредиенты для Фитнес-суп овощной
- Нут - 100 г
- Капуста цветная - 100 г
- Брокколи - 100 г
- Морковь - 100 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Репа - 1 шт
- Кукуруза - 1 стак.
- Перец болгарский - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Карри - 0/5 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Вода
- Лук зеленый
Пошаговая инструкция приготовления Фитнес-суп овощной
Шаг 1
Приготовить продукты.
Шаг 2
Нут промыть, замочить на ночь в холодной воде и затем отварить до готовности. Благодаря высокому содержанию белка нут может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда.
Шаг 3
Небольшими кусочками нарезать лук, морковь, красный перец.
Шаг 4
Репу вымыть, очистить нарезать кубиками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.
Шаг 5
В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, добавить репу, жарить 5 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой/ложкой.
Шаг 6
Добавить к овощам брокколи и цветную капусту, тушить 5 минут, затем всыпать нут и кукурузу, готовить всё вместе 5 минут, не забывая помешивать. Затем залить кипятком, посолить, всыпать карри и довести до готовности. Кастрюлю укрыть полотенцем, дать настояться супу.
Шаг 7
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком.
Шаг 8
Приятного аппетита! Ешьте и худейте!