Молочный суп-пюре с гречкой

1k - - 2 порции

Это не молочная кашка, как можно подумать по названию, в нем нет сахара, это самый настоящий суп, с луково-чесночным ароматом и перчиком! Готовится такой суп всего 3 минуты, при условии предварительного замачивания гречи, очень ароматный и согревающий!

Ингредиенты для Молочный суп-пюре с гречкой

Пошаговая инструкция приготовления Молочный суп-пюре с гречкой

Шаг 1

Гречка в молоке варится достаточно долго, поэтому для быстрого супа ее лучше замочить в воде. Можно, как я, замочить на ночь (она должна быть прикрыта водой на 2 пальца) и забыть) А уже набухшую использовать в течении для, хоть на обед, хоть на другой прием пищи. На фото уже набухшая гречка.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко порезать, пожарить на сливочном масле до готовности.

Шаг 3

Гречку залить молоком, довести до кипения и прокипятить 2 минуты.

Шаг 4

Добавить зажарку, подсолить и поперчить по вкусу, пюрировать. Если слишком густо - добавьте еще молока (густоту делайте на свой вкус).

Шаг 5

Подавать вкусно в горячем виде.