Блины "Сборные"

0.9k - 125 минут 20 порции

Интересный рецепт! 😋

Ингредиенты для Блины "Сборные"

Пошаговая инструкция приготовления Блины "Сборные"

Шаг 1

Просеиваем в кастрюлю 1/2 стакана пшеничной муки и 1 стакан гречневой муки

Шаг 2

Нагреть 1,5 стакана молока в микроволновке, чтобы было горячим

Шаг 3

Влить горячее молоко

Шаг 4

Размешать.
Отставить в сторону до остывания

Шаг 5

В 1 стакане молока растворить дрожжи и оставить на 20 минут

Шаг 6

В остывшее тесто влить разведённые в молоке дрожжи

Шаг 7

Размешать, накрыть и оставить в тёплом месте подходить

Шаг 8

Пока тесто подходит приступим к приготовлению каши.
В 1,5 стакане молока сварить ЖИДКУЮ манную кашу.
Перед закипанием молока всыпать 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли

Шаг 9

Каша готова!

Шаг 10

Подошедшая опара спустя 40 минут

Шаг 11

Отделить желтки от белков

Шаг 12

В подошедшую опару добавить растёртые желтки

Шаг 13

Манную кашу

Шаг 14

Перемешать

Шаг 15

Муку: просеиваем 1/2 стакана пшеничной муки и 1/2 стакана гречневой муки

Шаг 16

Перемешать.
Затем, влить 1 стакан молока

Шаг 17

+ 1 ч. л. корицы

Шаг 18

Перемешать...
Во избежании комочков смешивать с помощью погружного блендера

Шаг 19

Тесто гладкое и без комочков

Шаг 20

Белки взбить в пену и ввести в тесто

Шаг 21

Аккуратно перемешать тесто с белками и дать тесту подойти

Шаг 22

Спустя 25 минут

Шаг 23

Пришлось перелить тесто

Шаг 24

Жарим блины...
Тесто прилипает, поэтому после каждого блина смазывала сковороду растительным маслом

Шаг 25

Из данного количества теста вышло 20штук Блин Блинычей

Шаг 26

Блин Блиныч очень вкусный! 😋
Весёленькая подача!
Детки оценят! 😁

Шаг 27

Идея для оформления! 👍