Блинный рулет с омлетом и сельдью

90 - - -

Вкусная холодная закуска украсит любой стол! Блинчики, сливочный сыр, нежный омлет и филе сельди! Приготовление требует неспешности и аккуратности, так как и блинчики и омлет, входящие в состав рулета, довольно нежные и могут легко порваться, но если постараться, то результат стоит вашего усердия!

Ингредиенты для Блинный рулет с омлетом и сельдью

Пошаговая инструкция приготовления Блинный рулет с омлетом и сельдью

Шаг 1

В теплом молоке размешать яйцо, масло, соль и сахар.
Добавить муку и дрожжи, замесить тесто без комочков, оставить в тепле до запузырения.

Шаг 2

Выпекать блины с обеих сторон, остудить.

Шаг 3

В той же сковороде приготовить омлет (ингредиентов дано на 2 шт), как только верх застынет, омлет готов, чуть остудить в сковороде, затем вынуть.

Шаг 4

На лист фольги выложить блин, смазать сливочным сыром.

Шаг 5

Затем выложить омлет и в середину филе сельди.

Шаг 6

Сверху положить еще один блин и, помогая себе фольгой, плотно сложить рулетом (или свернуть если получится).

Шаг 7

Запаковать плотно в фольгу, концы закрутить тоже плотно. Убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше подольше.

Шаг 8

Подавать рулет, порезав порционно.