Праздничная королевская ватрушка

0.8k - 50 минут 8 порции

Королевская ватрушка с восхитительным ароматом и вкусом сочного апельсина. Нежная творожная начинка и хрустящее тесто - это стоит попробовать!

Ингредиенты для Праздничная королевская ватрушка

Пошаговая инструкция приготовления Праздничная королевская ватрушка

Шаг 1

Приготовим начинку. Сахар смешаем с цедрой апельсина. За счет этого сахар пропитается ароматом и будет ещё вкуснее)

Шаг 2

Далее яйца взобьём с апельсиновым сахаром до пышности. Отдельно творог перемешаем со сметаной до однородности. Соединим яичную массу с творожной, аккуратно перемешаем до однородной массы (можно миксером)

Шаг 3

Занимаемся тестом: В муку добавить разрыхлитель, сахар и просеянный какао (ТМ «Dr. Oetker»). Всё тщательно перемешать, чтобы разрыхлитель распределился.

Шаг 4

Холодное сливочное масло порезать на кусочки прямо в муку. После перетереть руками масло с мукой в мелкую крошку.

Шаг 5

Распределить бОльшую часть теста по форме, делая небольшие бортики, чуть утрамбовать. Вылить нашу подготовленную начинку на тесто.

Шаг 6

Посыпать оставшимся тестом верх. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут до румяного цвета.

Шаг 7

Готовую ватрушку достаём и полностью остужаем, чтобы начинка стабилизировалась.

Шаг 8

Остывшую ватрушку посыпаем сахарной пудрой, украшаем дольками апельсина.

Шаг 9

Приятного аппетита!