Салат с уткой и грушей

0.7k - - -

Изысканный салат с запеченной уткой и сочной сладкой грушей. Его вкус отлично дополнен лёгкой горчинкой брусники и пикантностью голубого сыра. Побалуйте себя в праздники!

Ингредиенты для Салат с уткой и грушей

• Грудка утиная - 1 шт
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Сок апельсиновый - 4 ст. л.
• Лук красный - 40 г
• Груша - 1 шт
• Сыр голубой - 70 г
• Брусника - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Сок апельсиновый - 1 ст. л.
• Цедра апельсина - 1/3 ч. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Смесь специй - 1 щепот.

Пошаговая инструкция приготовления Салат с уткой и грушей

Шаг 1

Смешайте 2 ст. л. соевого соуса "Киккоман" и 2 ст. л апельсинового сока, замаринуйте в этой смеси утиную грудку на полчаса. Заверните её в фольгу и поместите в нагретую до 200°С духовку. Запекайте 30 минут, остудите полностью в фольге, нарежьте на тонкие ломтики

Шаг 2

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами полейте 2 ст. л. апельсинового сока и слегка помните руками, оставьте мариноваться на 30 минут

Шаг 3

Спелую сочную грушу нарежьте на тонкие ломтики

Шаг 4

Для заправки смешайте соевый соус "Киккоман", сок и цедру апельсина, масло, зернистую горчицу и итальянские травы

Шаг 5

На тарелку выложите ломтики груши и утки, красный лук. Голубой сыр нарежьте или наломайте произвольно и выложите сверху, также сверху положите бруснику и полейте заправкой