Булочки с котлетой и сыром

0.9k - - -

Очень вкусные и сытные булочки, которые часто просит моя дочь на тормозок в школу...

Ингредиенты для Булочки с котлетой и сыром

Пошаговая инструкция приготовления Булочки с котлетой и сыром

Шаг 1

Сначала подготавливаем фарш.
У меня готовый фарш из гусятины с жиром ( вы же можете брать любое мясо, которое вы предпочитаете, но жир нужен. Возьмите немного сала).
Добавляем соль и специи ( у меня итальянские травы).

Шаг 2

Тыкву я добавляю сырой, так сочнее.
Фарш хорошо перемешиваем и на холод для выстаивания.

Шаг 3

Тесто я замешиваю в хлебопечке.
У меня режим Тесто занимает ровно 1 час.

Шаг 4

Далее из фарша формируем котлеты и на середину кладем кусочек сыра

Шаг 5

Котлетки с сыром скатываю в круглые шарики.

Шаг 6

Тесто разделить на части, сделать лепешки, на середину которых кладем наши мясные шарики.

Шаг 7

Формируем булочки.
Часть я оставила круглыми, а некоторые обвязала капроновой ниткой, чтобы были фигурные.
Выложить на противень с пергаментом и ненадолго в тепло для расстойки.

Шаг 8

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.
Снять нитки.

Шаг 9

Дать немного остыть...

Шаг 10

И приятного аппетита!