Баклажановая запеканка с фаршем

0.8k - 70 минут -

Очень вкусная и сытная запеканка, проста в приготовлении.

Ингредиенты для Баклажановая запеканка с фаршем

Пошаговая инструкция приготовления Баклажановая запеканка с фаршем

Шаг 1

Итак приготовим фарш.
Мелко порезать лук, чеснок и петрушку. Петрушки оставить немного для заливки.
Смешать с фаршем, солим и перчим по вкусу. Добавим ложку масла.

Шаг 2

Баклажан нарезать мелким кубиком.

Шаг 3

Смешать с фаршем и выложить в формочку для запекания.

Шаг 4

Мелко порезать помидоры, добавить петрушку, йогурт, мелко нарезаный перчик чили.
Остроту регулируйте по вкусу, можно чили и не добавлять.

Шаг 5

Вылить заливку на мясной слой.
Перец нарезать вдоль и украсить будущую запеканку.
Разогреть духовку до 200 град и выпекаем около 45 минут.

Шаг 6

Наша ароматная и вкусная запеканка готова!
Приятного аппетита!