Сырные мандарины с сюрпризом
461 - -
На сайте есть похожий рецепт, но мой отличается, поэтому и рискнула его выставить. Очень вкусно, красиво и празднично.
Ингредиенты для Сырные мандарины с сюрпризом
- Сырок плавленый - 3 шт
- Яйцо куриное - 3 шт
- Морковь - 4 шт
- Горошек зеленый - 4 ст. л.
- Чеснок - по вкусу
- Майонез - 2-3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Сырные мандарины с сюрпризом
Шаг 1
Итак. Продукты. Горошек у меня собственно выращенный, замороженный, а потом сваренный.
Яйца тоже нужно сварить.
Сыр плавленый, лучше все же брать Дружбу.
Теперь о моркови.
Морковь я варила в микроволновке.
Морковь промыть, обрезать концы, положить в пакет ( не завязывая). Пакет обычный, в такие сахар насыпают.
Кладем в микроволновку, включаем на полную мощность ( у меня 900 вт) на 5 минут, а затем дать остыть не открывая микру на 2 минуты. Такая морковь не только хорошо чистится, но и потом хорошо лепится.
Шаг 2
Готовим основную массу.
Для этого натираем на мелкой терке варёные яйца, подмороженый в морозилке плавленый сыр ( полчаса хватит). Чеснок выдавила через чеснокодавку. Чеснок указала по вкусу, так как положила его мало, с нами ест наша дочка.
Добавила майонез и перемешала.
Шаг 3
3 ст. л. от общей массы я отобрала, добавила к ним горошек, перебила блендером до однородности.
Заморозила вот такие шарики.
Шаг 4
Руки смазываем растительным маслом.
Из белой закуски руками лепим лепешку, в середину кладем зелёный шарик.
Сначала скатываем в шарик, потом придаем форму мандаринки и пальцем делаем выемку.
Подмораживаем.
Кстати, мне очень понравилась зелёная намазка. Она имеет право быть самостоятельной закуской.
Шаг 5
На пищевую плёнку или обычный пакет выкладываем немного тертой на мелкой терке вареной моркови, формируем в лепешку, на середину выкладываем белую мандаринку выемкой вниз.
Шаг 6
С помощью плёнки формируем мандаринку и снова немного подмораживаем.
В выемку для красоты и имитации листика кладем лавровый листок.
Шаг 7
Когда мандаринка подмерзшая, то её можно нарезать на дольки.
Шаг 8
А вот и поближе.
Очень и очень вкусно.
Красиво, необычно, празднично.
Новый год Собаки ( кстати, это мой год. Гав- гав) такие мандаринки будут главным украшением моего стола.