Торт "Зимняя сказка"

0.7k - - -

Мастика - всё-таки, наверное, не мое)))Но торт ооооооочень вкусный получился)))

Ингредиенты для Торт "Зимняя сказка"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Зимняя сказка"

Шаг 1

Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 2

Я использовала сахар ТМ Мистраль.

Шаг 3

Затем вводим разрыхлитель и соль.

Шаг 4

Туда же отправляем сгущенку и коньяк. Взбиваем все миксером до получения однородной массы.

Шаг 5

Завершаем все мукой и опять перемешиваем миксером.

Шаг 6

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке при 180° 20-25 минут (до сухой спички). Оставляем бисквит остывать в духовке.

Шаг 7

Затем вытаскиваем из духовки, извлекаем из формы и разрезаем на 2 части.

Шаг 8

Готовим крем. Молоко смешиваем с сахаром (5 ст. л молока оставляем для разведения муки). Ставим на маленький огонь.

Шаг 9

Муку разводим молоком и тщательно размешиваем.

Шаг 10

В горячее, но не кипящее молоко вводим молочно-мучную смесь.

Шаг 11

Следом всыпаем цедру и при постоянном помешивании, завариваем крем в течении 5 минут. Затем охлаждаем основу до комнатной температуры.

Шаг 12

Масло немного взбиваем миксером. Не прекращая взбивания, постепенно вводим всю основу и взбиваем минут 5-7.

Шаг 13

Обильно смазываем коржи и бока кремом и украшаем по желанию.