Печенье во фритюре "Грибная россыпь"

Name: Печенье во фритюре &quot;Грибная россыпь&quot;
Ingredients: Мука пшеничная - 6 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 1 ч. л.; Водка - 1 ч. л.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Уксус - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 150 мл

1k - - -

На днях перебирала свои кухонные принадлежности и обнаружила давно забытые формочки для печенья во фритюре! Вот решила поделиться с Вами! Если у кого-то эти формочки есть и так же лежат без дела, то вспомните о них! Ведь печенье и красивое, и вкусное! Можно просто к чаю приготовить, а можно в качестве украшения для торта или пирожных! А если у Вас нет таких форм, то рекомендую приобрести! Готовьте! Радуйте себя и близких!

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Печенье во фритюре "Грибная россыпь"

Мука пшеничная - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Майонез - 1 ч. л.
Водка - 1 ч. л.
Ванилин - 1/4 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Уксус - 1,5 ч. л.
Масло растительное - 150 мл

Пошаговая инструкция приготовления Печенье во фритюре "Грибная россыпь"

Шаг 1

И так, сначала покажу, что представляют из себя чудо формы для приготовления такого прелестного печенья.

Шаг 2

Теперь можно заняться приготовлением теста. В миску вбить яйца, всыпать сахар, влить майонез и водку.

Шаг 3

Размешать, чтоб сахар практически растворился. Всыпать просеянную муку и ванилин.

Шаг 4

Качественно перемешать и влить соду погашенную уксусом.

Шаг 5

Тесто нужной консистенции держится на ложке и не стекает. Обычно для такой густоты 6 ст. л. муки достаточно, но мука бывает разная и возможно надо будет добавить еще 1 ложку или пол ложки.

Шаг 6

Теперь в металлическую кружку (лучше эмалированную) вливаем 150 мл растительного масла и ставим греться на средний огонь.

Шаг 7

Чтоб проверить нагрев масла опустите в емкость сухую зубочистку. Если вокруг нее появилось шипение и пузырьки, то нагрев достаточный!

Шаг 8

Уменьшаем огонь плиты с среднего на маленький. И опускаем в масло пустую форму для ее прогрева.

Шаг 9

Держим ее в масле буквально секунд 10. И наносим на ее шляпку пол чайной ложки теста. Распределяя от середины к краям.

Шаг 10

Опускаем в масло. И готовим до золотистого цвета. Оптимальное время приготовления грибочка 25 секунд. Если печенье стало золотистым меньше, чем за 20 секунд, то внутри будет сырым! Значит надо огонь уменьшить! Если готовится дольше 30 секунд, то значит температура не достаточная! Увеличьте немного огонь! Иначе печенье впитает слишком много жира!

Шаг 11

Готовый грибочек снимаем аккуратно с формы. По необходимости можно край поддеть вилкой, но обычно они великолепно сами выскакивают на тарелку.

Шаг 12

Дальше следуя по той же технологии печем все остальные грибки. Я всегда сначала снимаю их на маленькую тарелочку, которую простилаю салфеткой, чтоб капли жира с формы и с вилки не впитывались в печенье. А потом перекладываю на общее блюдо.

Шаг 13

Свежее печенье по вкусу напоминает бисквитное. А если ему дать подсохнуть, то становится более хрустящим. Но нам нравится когда мягкое, поэтому храню в закрытой емкости. Наливаем по желанию сгущенку в блюдце, чтоб обмакивать грибочки, готовим любимый чай и добро пожаловать к столу!

Шаг 14

Дорогие поварята! Я очень советую вам приобрести такую форму для печенья! Не пожалеете! Из данного количества ингредиентов получается довольно много печенья! И приятного аппетита всем!