Чайный кекс с замороженными ягодами
0.8k 60 минут 6 порции
Прелесть этого кекса в том, что в нём можно использовать любые мороженые ягоды. У меня крыжовник и облепиха. Кекс получается очень ароматный и нежный, да и готовится довольно просто!
Ингредиенты для Чайный кекс с замороженными ягодами
- Масло сливочное - 150 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Чай черный - 5 ст. л.
- Ягода - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 50 г
- Мука пшеничная - 75 г
- Ягода - 300 г
Пошаговая инструкция приготовления Чайный кекс с замороженными ягодами
Шаг 1
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По очереди, взбивая, добавить в яйца.
Шаг 2
Масло ЭКОМИЛК идеально подходит для выпечки. Оно сделано из натуральных сливок и обладает высокими вкусовыми качествами.
Шаг 3
Просеять муку с разрыхлителем и перемешать.
Шаг 4
Добавить чай комнатной температуры и часть ягод.
Шаг 5
Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 6
Пока кекс выпекается, сделаем штрейзель. Масло, сахар и муку перемешиваем руками в крошку. Добавляем ягоды.
Шаг 7
Посыпаем кекс и выпекаем еще около 30 минут до готовности. Проверяем сухой лучиной.
Шаг 8
Приятного аппетита!