Джем-желе из розового вина

1.2k - - -

Необычный десерт для взрослых. Приятен, как сам по себе, так и в качестве дополнения в других блюдах.

Ингредиенты для Джем-желе из розового вина

Пошаговая инструкция приготовления Джем-желе из розового вина

Шаг 1

Налить вино в кастрюльку, добавить корицу, гвоздику, цедру. Цедру лучше не натереть на тёрке, а снять тонким слоем и нарезать тонкими полосками.

Шаг 2

Довести до кипения, засыпать зёрна граната и варить на минимальном огне 5 минут.

Шаг 3

Сахар Демерара от Мистраль смешать с пектином.

Шаг 4

Засыпать сахар с пектином в вино и проварить 1 минуту. Снять с огня и разлить по стерильным баночкам.

Шаг 5

Остывшее желе хранить в холодильнике. Если вы приготовите джем-желе без граната, можете смело хранить его при комнатной температуре.