Сметанный кекс с клюквой без масла

126 - 35 минут -

Пушистый и нежный! Сладкий с кислинкой клюквы! Впрочем, ягоды можно брать любые, будет вкусно в любом случае.

Ингредиенты для Сметанный кекс с клюквой без масла

Пошаговая инструкция приготовления Сметанный кекс с клюквой без масла

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Я использую тростниковый сахар Демерара ТМ Мистраль.

Шаг 2

Добавить сметану, ванилин и перемешать. Разрыхлитель, смешанный с мукой добавить к смеси, аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы масса осталась пышной.
Положить любые ягоды, желательно с кислинкой, немного размешать.

Шаг 3

Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить пергаментом и выпекать при 180 градусах 30-40 минут.