Мраморный кекс с кокосовой стружкой
0.6k 65 минут 4 порции
Это невероятное сочетание орехового вкуса черёмуховой муки и кокоса ( кокосовой стружки)
Ингредиенты для Мраморный кекс с кокосовой стружкой
- Масло сливочное - 120 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Стружка кокосовая - 50 г
- Сахар тростниковый - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Мука черемуховая - 2 ст. л.
- Сливки - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Мраморный кекс с кокосовой стружкой
Шаг 1
Сахар превратить сахарную пудру при помощи кофемолки.
Кокосовую стружку немного подсушить на сухой сковороде на среднем огне ( минуты 2-3, постоянно помешивая)
Шаг 2
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу.
В масляную массу, не прекращая взбивать, ввести по одному яйца.
Шаг 3
Затем небольшими порциями муку, разрыхлитель и кокосовую стружку
Шаг 4
Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить черёмуховую муку и сливки.
Шаг 5
В форму выложить тесто, чередуя тесто с черёмуховой мукой и без ( или наоборот)))
Шаг 6
Выпекать в разогретой до 200С духовке около 35 минут, затем убавить до 180 и ещё 15 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития.