Запеканка из кекса с творогом

85 - 50 минут 6 порции

Хочу предложить вам сегодня рецепт потрясающе вкусной и интересной запеканки для завтрака, полдника или десерта. Состоит она из 2-х слоев теста из готового кекса с отличным сливочным маслом ТМ "Экомилк", а между ними - нежный и воздушный слой из творога, сметаны, меда и кураги!

Ингредиенты для Запеканка из кекса с творогом

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из кекса с творогом

Шаг 1

Кекс раскрошить или пропустить через мясорубку. Смешать со сливочным маслом комнатной температуры.

Шаг 2

Полученное тесто скатать в шар, убрать в морозилку на 10 минут. После охлаждения тесто разделить на 2 равные части.

Шаг 3

Творог взбить со сметаной, манкой и яйцом.

Шаг 4

Курагу нарезать небольшими кубиками, вместе с медом добавить в творожную массу, хорошо перемешать.

Шаг 5

Половину теста выложить на дно смазанной сливочным маслом формы для запекания. Утрамбовать. Слой должен получиться высотой примерно 1 см.

Шаг 6

Сверху вылить подготовленную начинку, разравнять.

Шаг 7

Оставшееся тесто натереть на крупной терке или раскрошить. Присыпать ровным слоем начинку.
Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 30-35 минут.