1. Салаты
  2. Салаты из овощей, грибов, сыра
  3. Салаты из овощей
Все рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра » Салаты из овощей

Салат с раковыми шейками

75
Салат с раковыми шейками

Очень вкусный, сытный и достаточно простой в приготовлении салат. Раковые шейки в нем можно заменить очищенными креветками, в крайнем случае крабовыми палочками, но это уже совсем на любителя.


Время приготовления 20 минут Количество порций2

Ингредиенты для Салат с раковыми шейками




Пошаговая инструкция приготовления Салат с раковыми шейками


Шаг 1

Для начала замачиваем рукколу в большом количестве воды, чтобы весь песок и мусор с нее опустились на дно.


Шаг 2

Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы. Мелко порезать.


Шаг 3

Моем огурец и кабачок, отсыпаем нужное количество кедровых орешков, сливаем рассол из банки с раковыми шейками.


Шаг 4

Сливаем воду с рукколы.


Шаг 5

Режем огурец. Если кожица грубовата, ее лучше очистить с огурца.


Шаг 6

Режем кабачки четвертькольцами и поджариваем до легкого зарумянивания, на большом огне, внутри они должны быть слегка сыроватыми, похрустывать. Выложить на тарелку и дать остыть, горячими в салат не класть.


Шаг 7

Слегка подрумянить кедровые орешки на сухой сковороде. Выложить в плошку и остудить.


Шаг 8

Порезать раковые шейки.


Шаг 9

Все смешать в салатнике и подать на стол. Смешивать прямо перед подачей, иначе даст много сока и размягчаться орешки, а они должны быть хрустящими.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!