Салат с курицей, абрикосами и орехами

0.6k - 15 минут 2 порции

Такой салат непременно оценит женская половина сайта. Пикантное и оригинальное сочетание курицы и абрикоса. А благодаря MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами блюдо получается более оригинальным по вкусу.

Ингредиенты для Салат с курицей, абрикосами и орехами

Пошаговая инструкция приготовления Салат с курицей, абрикосами и орехами

Шаг 1

Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см, кладём на половину листа.

Шаг 2

Закрываем второй половиной листа, придавливаем рукой.

Шаг 3

На нагретую сковороду кладём курицу в листе. Добавлять масло более не требуется.
Готовим филе на слабом огне.

Шаг 4

Через 7 минут переворачиваем лист на другую сторону и доводим до готовности ещё 7 минут.

Шаг 5

Пока готовится куриное филе, режем тонкими полосками черешковый сельдерей, измельчаем зелёный лук и кинзу.

Шаг 6

Готовое куриное филе освобождаем от листа бумаги, даём немного остыть и режем тонкими полосками.

Шаг 7

Смешиваем куриное филе, сельдерей, кинзу и зелёный лук.
Добавляем тонко порезанный абрикос. В сезон можете брать свежий, в данный момент вяленый.

Шаг 8

Делаем заправку. Смешиваем майонез (лучше домашний), йогурт, горчицу с зёрнами и свежемолотую смесь перцев.

Шаг 9

Заправляем салат, перемешиваем.

Шаг 10

Посыпаем салат обжаренными кедровыми орехами. Подаём охлаждённым.
Приятного аппетита!