Курица, фаршированная сыром в хлопьях

455 - 30 минут 2 порции

Предлагаю вам приготовить вкусный и сытный завтрак или ужин. Курочка приготовленная вот таким способом ну просто тает во рту!

Ингредиенты для Курица, фаршированная сыром в хлопьях

Пошаговая инструкция приготовления Курица, фаршированная сыром в хлопьях

Шаг 1

1. Взбейте вилкой куриное яйцо.
Выложите в миску: тертый сыр, мелко порубленную петрушку, мягкое сливочное масло и 1 столовую ложку яичной смеси. Покрошите руками сыр "Фета"...

Шаг 2

2... и добавьте приправу, молотый перец (сладкий и черный) и соль. Разотрите массу столовой ложкой. Масса должна быть густой.

Шаг 3

3. Промойте куриные грудки и обсушите бумажным полотенцем. Присыпьте приправой для курицы и солью.

Шаг 4

4. Разрежьте (горизонтально) не до конца куриные грудки по середине.

Шаг 5

5. Выложите на каждый кусок курочки 1/2 часть начинки.

Шаг 6

6. Закройте начинку и закрепите деревянными зубочистками.

Шаг 7

7. Опустите кусочки курочки в взбитое яйцо. Затем обваляйте в хлопьях.

Шаг 8

8. Обжарьте кусочки курочки на хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности (около 6 до 7 минут). Затем бумажной салфеткой уберите (по краю) излишки масла.
Удалите зубочистки!

Шаг 9

9. Для соуса.
В горячем молоке растопите сливочное масло. Добавьте покрошенный сыр "фета", остатки яйца, базилик и перемешайте.

Шаг 10

10. Вылейте молочную смесь в сковороду. Дайте немного загустеть, посыпьте листочками базилика и снимайте с плиты.

Шаг 11

11. Положите курочку со сливочным соусом в сервировочное блюдо и подавайте к столу. К этому блюду можно подать кетчуп.

Приятного аппетита!