Суп с кабачками и фрикадельками
474 35 минут 6 порции
Очень легкий суп такой с фрикадельками у нас! И конечно овощной! Для обеда в самый раз! Не готовить нет причины! Всем нужны так витамины!
Ингредиенты для Суп с кабачками и фрикадельками
- Вода - 2,5 л
- Помидор - 4 шт
- Картофель - 2 шт
- Кабачок - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец сладкий - 1 шт
- Лист лавровый - 2 шт
- Специи - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Фарш мясной - 300 г
- Рис - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Суп с кабачками и фрикадельками
Шаг 1
Продукты
Шаг 2
Лук, морковь, чеснок нарезать, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Шаг 3
Добавить нарезанный ломтиками кабачок и сладкий перец.
Шаг 4
Тушить на небольшом огне 5 минут.
Шаг 5
Далее добавить к овощам порезанные кубиками помидоры.
Шаг 6
Тушить 5 минут.
Шаг 7
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, опустить нарезанный картофель. Довести до кипения.
Шаг 8
Затем добавить тушеные овощи, варить суп 10 минут. Затем добавить в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.
Шаг 9
Из фарша и риса ( у меня отварной) сделать фрикадельки
Шаг 10
Опустить фрикадельки в суп,
Шаг 11
Варить еще 10 минут до готовности. (проверить на специи)
Шаг 12
Суп готов. Подавать можно с зеленью
Шаг 13
Приятного аппетита!
